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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
藕片的作用与功效主要包括促进消化、补充营养、辅助减肥、增强食欲等。
1、促进消化：藕片当中含有丰富的水分和膳食纤维成分，适量吃可以促进肠道蠕动，促进消化，可以改善便秘。
2、补充营养：藕片当中含有多种维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量吃可以起到补充营养的作用，能够为机体的运转提供能量。
3、辅助减肥：藕片当中的糖分含量比较低，但含有丰富的蛋白质，可以起到增加饱腹感的作用，能够起到辅助减肥的功效。
4、增强食欲：藕片可以散发独特的香气，且清脆爽口，适量食用还可以起到增强食欲的作用。
藕片属于比较常见的一种食物，虽然作用与功效比较多，但应注意需要适量食用。若盲目大量食用，很有可能会增加胃肠负担，引起胃肠不适。
如果对藕片过敏，需要避免盲目使用，以免刺激机体产生变态反应，诱发皮肤瘙痒、皮肤红斑等症状。
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