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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石的形成和不吃早饭之间存在一定的联系，但并不能简单地说不吃早饭就是导致胆结石的唯一原因。不吃早饭可能增加患胆结石的风险的原因有以下几点：
1.胆固醇代谢紊乱：早餐是一天中提供能量的第一顿饭，可帮助调节胆固醇代谢。当人们不吃早饭时，体内的脂质代谢可能出现紊乱，使得胆固醇在体内堆积，从而增加胆结石的形成风险。
2.胆汁滞留：不吃早饭可能导致胆汁的滞留。早饭通常会促使胆囊收缩并排空胆汁，而不吃早饭会使得胆囊长时间处于未排空状态，胆汁中的胆固醇和胆色素容易沉淀，形成结石。
3.胆囊运动障碍：不吃早饭可能导致胆囊的运动减少，胆汁也无法正常排空，这会增加结石的形成风险。
4.营养不均衡：不吃早饭可能导致一日三餐的摄入不均衡，容易造成体内营养素的缺乏或过剩，进而影响胆汁的成分和浓度，增加结石形成的风险。
总之，胆结石的形成受到多种因素的影响，如年龄、性别、遗传因素、饮食习惯、肥胖、缺乏运动、代谢疾病等，不吃早饭只是其中的一个可能性。
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