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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
饮食对于胆囊癌的预防和康复非常重要，虽然不能直接治愈胆囊癌，但合理的饮食可以提高患者的免疫力，增加抗癌能力，缓解症状，提高生活质量。以下是一些胆囊癌患者可以考虑的饮食建议：
1.增加蔬菜和水果的摄入：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以提高免疫力，抑制肿瘤生长。建议每天摄入各类蔬菜和水果，尤其是富含维生素C的柑橘类水果，如柠檬、橙子等。
2.选择高纤维食物：高纤维食物有利于排便，降低胆固醇和甘油三酯，预防便秘和胆石症的发生。推荐食用全谷类食物、豆类、杂粮、蔬菜等。
3.适当摄入优质蛋白质：蛋白质是人体细胞的基本组成部分，可以提供身体所需的营养和能量，同时还有助于创伤愈合和免疫功能修复。推荐摄入鱼、鸡肉、瘦肉、蛋类等。
4.控制油脂摄入：肥胖和高脂肪摄入会增加胆固醇和甘油三酯的生成，增加癌细胞的生长速度。建议减少油炸食物、动物脂肪和高糖食品的摄入，选择植物油和低脂食品。
5.均衡饮食：合理安排三餐，避免暴饮暴食，尽量避免食用过于刺激性或含脂肪、荤腥类较多的食物。
此外，每个人的病情和身体状况都不同，因此患者最好在专业医生或营养师的指导下进行饮食调整。
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