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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
“车厘子吃多了会中毒吗？”这是近期备受大家关注的问题。车厘子，这种美味可口、营养丰富的水果，竟然与“中毒”扯上了关系，确实让人有些惊讶和担忧。那么，事实究竟如何呢？
首先，让我们来了解一下传言的源头。有人说车厘子吃多了会中毒，主要是因为其中含有铁元素和氰化物。听起来似乎有点吓人，但实际上呢？
关于铁中毒，确实存在这样的风险，但前提是摄入的铁量要达到一个相当高的水平。数据显示，要达到急性铁中毒的剂量，对于一个体重60公斤的成人来说，需要摄入的铁量大约是1200毫克。然而，车厘子的铁含量并不高，100克车厘子只含有0.36毫克的铁。这意味着，要想通过吃车厘子达到铁中毒的剂量，你得一口气吃下333公斤的车厘子！这显然是不可能的，对吧？
再来说说氰化物中毒。车厘子中的氰化物通常是以氰苷形式存在的，而且主要存在于桃核中，而非果肉。所以，即使你吃了很多车厘子，也不用担心果肉中的氰苷会导致中毒。
那么，结论来了：车厘子吃多了并不会中毒！当然，任何食物都不宜过量食用，保持均衡饮食才是最重要的。
🔔最后，我想给大家一个温馨提醒：如果吃了车厘子后出现了不适症状，比如腹泻、呕吐等，不要慌张，及时就医处理就好。毕竟，我们的身体可是很聪明的，知道如何保护自己哦！
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