我之前在门诊遇见一位46岁的男性患者👨,做了血常规检查之后发现血脂高、胆固醇也高,我和他说完结果他就问我🙋♂️:“是不是可以吃大蒜,我看网上说大蒜降血脂,是不是真的啊?”我点了点头就开始为他介绍大蒜里的神奇物质大蒜素。
大蒜素,正是大蒜中的精华所在,具有超强的抗菌、抗病毒能力👍。有研究证明,大蒜素可以有效对抗多种细菌和病毒,甚至对一些耐药性强的病原体也有显著效果。我还给他列举了大蒜素对健康的好处🔊:
🌟1、增强免疫力
大蒜素能够刺激免疫细胞的活性,增强我们的免疫力👊,让我们在面对各种病原体时更加从容。
🌟2、降低血压血脂
研究还发现,大蒜素对心血管健康有很好的保护作用,能够降低血压、血脂,预防心血管疾病。
🌟3、抗氧化防衰老
大蒜素还具有很强的抗氧化能力,能够清除体内的自由基,延缓衰老,让我们保持年轻活力✨。
我说完之后他觉得挺新奇,大蒜居然还有那么多好处呢😮。我有解释道:不是大蒜,是大蒜素,如果没有好好利用大蒜素吃多少大蒜也是没用的😂。随即我就给他讲了讲如何充分利用大蒜素。
其实方法很简单,在烹饪的时候,尽量选择新鲜的大蒜,切片或捣碎后稍微放置一段时间✔️,就可以让大蒜素充分释放。同时,要控制好温度,避免过度加热❌,以免破坏大蒜素的有效成分。
他表示自己原来做饭都是切完就放,这下可知道了🤓。大蒜素不仅能让我们的菜肴更加美味,更是对我们健康有益呢。让我们一起善用大蒜素,守护我们的健康吧💪!
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