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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
吃饭划破口腔会而感染艾滋的风险非常小，几乎可以忽略不计。
艾滋病主要通过血液、精液、阴道分泌物和乳汁等体液传播，而唾液中的病毒含量是非常低的，即使有感染者的唾液进入到他人的开放伤口中，也很难引起感染。
艾滋病病毒无法在空气中生存，也不能通过空气传播。因此，就算是有感染者的唾液接触到食物上，病毒也无法长时间存在，更加无法通过食物进入到口腔引起感染。
要发生感染，还需要有足够的病毒量。一般来说，单个食物上的病毒数量是非常有限的。即使有感染者的唾液进入到食物上，病毒量也很少，无法足够多到引起感染。
综上所述，吃饭划破口腔会而感染艾滋的风险非常小。然而，为了保障自身健康，还是应该避免与病毒携带者共用个人卫生用品如牙刷、剃须刀等。保持良好的卫生习惯、均衡的饮食和规律的生活可以增强免疫系统，有效预防各种疾病。
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