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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
下面列举了一些脂肪肝患者应注意的饮食要点：
1.限制脂肪摄入：饮食中的脂肪摄入要适量，尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入应该尽量减少。可选择富含优质蛋白质的食物，如鱼类、豆类和坚果。
2.增加膳食纤维：膳食纤维可帮助消化，减少油脂的吸收，降低胆固醇水平，有助于控制体重。建议食用新鲜水果、蔬菜、全谷食品等富含膳食纤维的食物。
3.饮食均衡：脂肪肝患者的饮食要做到五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果、豆类五大类食物均衡摄入，合理搭配。
4.限制糖和高能量食物：糖和高能量食物的摄入过多会导致体重增加和脂肪堆积，加重脂肪肝的病情。应避免吃过多的糖果、巧克力、蛋糕等高糖高能量食物。
5.限制盐摄入：高盐饮食会导致体内水分潴留，增加血压和肝脏的负担，不利于脂肪肝的恢复。应尽量避免食用咸鱼、腌肉、泡菜等高盐食物，减少盐的使用量。
6.避免酒精摄入：戒酒是脂肪肝患者的首要任务，因为酒精会对肝脏造成直接的损害，加重脂肪肝的程度。应尽量避免饮酒或者戒酒。
同时，建议在饮食调理方面咨询医生的意见，制定个性化饮食方案。
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