作者：广东省妇幼保健院 营养科 田爽 主治医师
指导专家：广东省妇幼保健院 营养科 夏燕琼 主任医师
听说牛奶里面含乳糖，糖尿病患者可犯了难，这牛奶还能喝吗？牛奶当中确实含有丰富的乳糖，可以促进钙吸收，100克纯牛奶中含乳糖4.6~4.8克，蛋白质3克，脂肪3克以上，是平衡膳食的重要组成部分，也符合糖尿病患者的营养需要。因为乳糖的吸收速度比蔗糖、葡萄糖等糖类慢，对血糖的影响相对较小，糖尿病患者本身是又骨质疏松的高危人群，因此糖尿病患者也要适量摄入牛奶或奶制品。《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每天饮奶量300ml，糖尿病患者也可以参考。
不过在牛奶的选择上就要注意了，市面上牛奶产品很多，有纯牛奶、酸奶、奶酪、“果味奶”等乳制品。其中酸奶和“果味奶”中大都添加了蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等来改变饮品的风味，所以糖尿病患者在选购是应注意包装上是否标注“无糖”字样，确认配料表上没有上述添加糖。选择新鲜的纯牛奶或无糖酸奶为宜。对于超重肥胖的糖尿病患者优先选择低脂或脱脂牛奶。
（通讯员：王舒华）
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