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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
山药西红柿鸡蛋汤是否长肉取决于吃的量，如果适量吃一般不长肉，如果过多吃可能长肉。如果对材料不过敏一般能吃，如果对材料过敏一般不能吃。
一、是否长肉
1、不长肉：这道汤的热量是比较低的，如果只是适量吃，一般不会导致热量摄入超标，因此不容易长肉。
2、长肉：其中的鸡蛋含有一定的脂肪和胆固醇，如果过多吃就会导致热量摄入过多，从而长肉。
二、是否能吃
1、不能吃：如果对这道汤的材料过敏，例如山药、西红柿、鸡蛋等，尤其是容易对山药过敏，这种情况下不能吃，避免引起过敏反应。
2、能吃：如果对这道汤的材料不过敏，可以适量吃。其中富含多种维生素和矿物质元素，能够为机体提供必需的营养。
虽然部分人能吃山药西红柿鸡蛋汤，但是需适量吃，不可以一次性过多吃，以免造成营养过剩。
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