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鸡肝能吃吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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鸡肝是可以食用的,具有丰富的营养价值,如蛋白质、钙、磷、铁等,而且可起到补血功效。

由于鸡肝是代谢、解毒器官,所以在食用鸡肝时,需避免一些重金属元素残留囤积影响,适量食用即可,不能多吃。

适合贫血患者,以及身体微量元素不足人群,可适量食用,同时搭配蔬菜,有助于身体营养均衡补充,而患有高胆固醇、高血压、肝病患者应少吃,避免产生一些影响。

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