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鲶鱼籽能吃吗

张月美
张月美 主任医师

济宁市中医院 普内科

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鲶鱼籽是可以吃的。

其内含有营养物质非常丰富,不但含有人体所需要的优质蛋白,微量元素,多种维生素,对人类的大脑和骨髓,有良好的补充作用。促进发育,增强体质,健脑等作用。含有胆固醇比较高。对于高血脂,高血压冠心病的人群,尽量的不要吃鲶鱼籽。生长发育期的儿童以及健康的人群可以少量的吃,对于异体蛋白过敏者不易食用,在烹饪过程中尽量的处理好,熟透后再吃。

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