喝牛奶并没有直接的科学证据表明可以增加身高。身高主要由遗传决定，与喝牛奶并无直接关联。但合理的膳食结构和充足的营养摄入，对于身体发育仍然是必不可少。
身高主要由遗传决定。一般来说，遗传因素对身高的决定性作用较大。如果一个人的父母身高较高，其子女也有较高的概率会拥有较高的身高。因此，单纯靠饮用牛奶是无法改变遗传因素对身高的影响的。
然而，牛奶富含蛋白质、钙、维生素D等有助于骨骼生长的营养物质。蛋白质是人体构建骨骼所必需的重要成分，而钙和维生素D则有助于钙的吸收和骨骼的钙化。因此，恰当地摄入适量的牛奶，可以提供身体所需的营养物质，有助于骨骼的正常发育和生长，但并不能直接决定一个人的身高。
因此，18岁的年轻人可以适量饮用牛奶，但也需注意平衡饮食，保持适当的运动，才能更好地促进身体的发育和健康增长。
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