虾酱和西红柿的搭配时间应该在2-3小时以上。
虾酱是以虾为原料制成的调味品，富含蛋白质、钙、磷等营养素，而西红柿则富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等。因为虾酱中含有较高的盐分和酸性物质，如果与西红柿一起食用，可能会影响西红柿的口感和营养价值。因此，建议在食用虾酱后等待一段时间再食用西红柿。
值得注意的是，虽然虾酱和西红柿本身没有直接的禁忌搭配，但是过量食用虾酱可能对健康造成不利影响，因为虾酱中含有一定量的盐和亚硝酸钠。此外，有些人可能对虾酱过敏，这类人群应避免食用虾酱。因此，建议在食用虾酱和西红柿时，要注意适量食用，避免过量摄入对健康造成不良影响。如果出现任何不适或过敏反应，应立即停止食用并寻求医生的建议。
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