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张帅 副主任医师 山东大学齐鲁医院 关节外科及运动医学科
人在吃东西的时候骨头有声音，这是由于咀嚼食物时下颌骨通过脸颊两侧的肌肉收缩，以及下颌关节的运动来完成咀嚼食物的动作。张开嘴巴时下颌关节的关节突会从关节凹陷里面适当的滑动出来，来保证张口动作的完成。但如果下颌骨发生了左右的移位，关节突就会出现进入关节凹陷之前受到一定阻力的现象，从而导致吃东西的时候骨骼出现响声。出现这种症状虽然是正常的现象，但是对下颌关节是一种轻微的损伤。
如何养成正确的咀嚼动作
1、患者在日常的饮食中，不宜狼吞虎咽，要细吞慢咽的将食物咀嚼碎之后再吞下，尽量不要吃太硬的食物，因为如果咀嚼时用力过大可能会导致关节的错位。
2、患者要避免只用一侧牙齿咀嚼食物的行为，这样可能会导致一侧咬肌发达而另一侧萎缩的情况，从而出现一侧关节出现轻微错位的现象，因此要养成双侧咀嚼食物的习惯。
咀嚼食物时骨头有响声的原因
1、有可能是由于患者食用的是太硬的食物，用力咀嚼从而导致的突发症状，因此患者在吃东西时需要格外小心避免用力咀嚼。
2、如果患者的下颌骨出现了轻微的错位，就会导致患者在造成咀嚼动作时的张口闭口动作受到一定的阻碍，尤其是闭口时，下颌关节的关节突无法完全的滑入缓解凹陷中，就会出现响声的情况。
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