-
-
方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
红茶和黑茶都是经过发酵加工的茶叶,但在制作过程中的发酵程度和茶叶的原料有所不同,因此具有不同的特点和功效。
首先,红茶是一种全发酵茶,经过采摘后,茶叶经过揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成。这种茶叶的茶汤呈红褐色,口感醇厚浓郁,带有一定甜味。红茶中含有较高的咖啡因和茶多酚等成分,具有提神醒脑、增强免疫力、促进消化等功效。红茶还含有茶红素和多种氨基酸等成分,有利于降低胆固醇、减肥瘦身等作用。
而黑茶是一种半发酵茶,主要是指存在微生物作用的茶叶,经过采摘后,茶叶要经过发酵、堆渥、晾晒等工艺制作而成。这种茶叶的茶汤呈红褐色,口感醇厚而温润,有陈韵的特点。黑茶中含有较高的茶多酚和茶色素等成分,具有清热解毒、生津润燥、减肥降脂等功效。黑茶还含有茶多酚和多种生物碱等成分,有助于抗衰老、降血压、抑制细菌等作用。
在选择饮茶的时候,可以根据自身需求和口味偏好来选择红茶或黑茶。如果身体不适,需要及时去医院治疗。
-
-
红茶和绿茶的功效与作用
功效作用:红茶和绿茶性凉,味苦、甘,归心、肺、胃经。红茶和绿茶清热生津,能够刺激大脑,达到提神、除乏的作用。利尿消肿的功效能够使尿量增加,排出体内过多的乳酸、尿酸等有害物质。适宜人群:烦躁口渴者;不适... 详细»
-
-
红茶的功效
红茶含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶会产生大量茶黄素、茶红素等成分。红茶的主要产地为:安徽、四川、云南、福... 详细»
-
-
黑苦荞茶的功效与作用
黑苦荞茶,是以高海拔山区的黑苦荞麦子为原料,经过烘烤而制的炒米茶。黑苦荞茶外壳深黑,有黑珍珠之称,性寒味甘,富含蛋白质、苦参、芦丁、硒、氨基酸、水溶性膳食纤维等。 详细»
-
-
黑苦荞茶的功效与作用
黑苦荞大多生长在海拔较高的寒冷地区,有五谷之王的美誉,黑苦荞属于荞麦的一种,其营养价值和药用价值都十分丰富。苦荞的学名为鞑靼荞麦,则分为普通苦荞和黑苦荞,由于黑苦荞的营养价值更高,所以被广泛种植和使用... 详细»