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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高血糖患者可以食用秋葵。
秋葵含有丰富的膳食纤维，可以有效控制血糖水平。膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收速度，从而使血糖上升得更为缓慢。此外， 秋葵还含有一种叫做秋葵胶的黏性物质，可以帮助减缓餐后血糖升高。秋葵胶可以形成一种黏稠的胶状物质，降低食物在消化系统中的吸收速度，减少血糖的快速上升。因此，高血糖患者可以适量食用秋葵作为自己的饮食选择之一。
尽管秋葵对于高血糖患者的益处较多，但也需要注意适度食用。因为秋葵也会释放一些天然的糖分，在摄入过多的情况下，仍可能导致血糖升高。因此，建议在秋葵的摄入上要根据个体情况和医生的建议进行控制。
总的来说，高血糖患者可以适量食用秋葵。秋葵的膳食纤维对于血糖管理非常有益。然而，仍需注意秋葵的食用量和烹饪方式，并在食用前咨询专业医生或营养师的建议。
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