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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
萝卜炖牛肉是一道常见的家常菜，具体的作用与功效如下：
1、补充营养：萝卜富含维生素C、维生素B、胡萝卜素等多种维生素，牛肉则富含蛋白质、铁、锌等营养物质。食用后有助于增强身体的抵抗力和免疫力。
2、补充能量：牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，能够提供丰富的能量和营养，有助于增强体力和精力。而萝卜富含碳水化合物和纤维素，能够帮助身体更好地吸收和利用能量，增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，改善便秘问题。
3、暖胃健脾：中医传统认为，牛肉性温味甘，有补中益气、暖胃健脾的功效，有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题。而萝卜性味辛甘，归肝、胃经，有化湿化痰、理气健脾的作用。两者搭配炖制，能够达到暖胃和谐脾的效果，有助于改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。
需要注意过多食用容易导致火旺、口干、口渴等症状，因此建议适量食用。另外，如果有特殊饮食要求的人群，需要到医院咨询医生。
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番茄土豆炖牛肉的功效与作用
核心答案：补血抗衰、益气强身辅助答案：番茄土豆炖牛肉有补血抗衰、益气强身的功效，常用于调理产后体虚，日常食用也有较好的保健作用。其中，牛肉味甘、性平，归脾、胃经；土豆含有较多的碳水化合物；番茄含有丰富... 详细»
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萝卜苗的功效与作用
功效作用:萝卜苗是一种药食同源的食材，性寒，味甘辛，入脾、胃、肺经，具有消积、化痰、下气、宽中、解毒的功效，对食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴痢疾、大便干结有一定的治疗作用。适宜人群:肠热便秘者、肺... 详细»
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萝卜籽的功效与作用
功效作用:萝卜籽即莱菔子，味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经，具有消食除胀、散邪发汗、降气化痰的功效，可用于食积气滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、下痢后重、咳嗽痰喘的治疗。适宜人群:气郁者、阴虚者、便秘... 详细»
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水晶萝卜的功效与作用
核心答案：顺气化痰、开胃健脾、凉血止痢辅助答案：水晶萝卜又称为水萝卜，味甘、辛，性凉，可入肺经、胃经、大肠经，具有顺气化痰、开胃健脾、凉血止痢的功效，常用于治疗痰多咳嗽、消化不良等，并且水晶萝卜含有较... 详细»
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樱桃萝卜的功效与作用
功效作用：樱桃胡萝卜味甜，含有丰富的维生素。日常食用，对于明目、缓解眼部疲劳、治疗夜盲症有较好的效果。还可以降压，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。此外，胡萝卜还富含膳食纤维，有利于增加胃肠蠕动，润肠通... 详细»
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