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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
米酒的功效与作用一般是补充营养、补气养血、活血祛寒。
1.补充营养：米酒中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素B群等营养物质，可以提供人体所需的能量和营养素。此外，米酒还含有一些微量元素，如铁、锌、钙等，有助于维持身体健康。
2.补气养血：米酒中的糯米富含淀粉质，经过发酵后会产生一定量的酒精和糖分，这些物质可以促进血液循环，增加氧气供应，从而起到补气养血的作用。同时，米酒中的酵母菌也可以产生一些有益的代谢产物，如乳酸菌素等，有助于改善肠道菌群平衡，促进消化吸收。
3.活血祛寒：米酒中的酒精成分可以扩张血管，促进血液循环，从而起到活血祛寒的作用。此外，米酒中的糯米还含有一些天然的草药成分，如桂枝、陈皮等，这些成分也有一定的温阳散寒的功效。
过量饮酒会对身体健康造成负面影响，应适量饮用。孕妇、哺乳期妇女、儿童、肝病患者等特殊人群应避免饮用米酒。
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