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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
石榴籽是可以吃的，而且含有丰富的营养成分和多种功效。以下是一些关于石榴籽的功效与作用：
1. 抗氧化：石榴籽富含抗氧化剂，如花青素、维生素C和E等，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程，预防慢性疾病。
2. 抗炎：石榴籽中的多酚类化合物具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，对于关节炎、肠炎等炎症性疾病有一定的缓解作用。
3. 改善心血管健康：石榴籽中的多酚类化合物可以降低血压、降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4. 促进消化：石榴籽中含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5. 增强免疫力：石榴籽中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
6. 保护视力：石榴籽中的维生素A和类胡萝卜素对眼睛健康有益，可以预防夜盲症和干眼症。
虽然石榴籽对人体有许多好处，但也需要注意适量食用。过量食用可能导致腹泻或其他消化问题。此外，石榴籽可能会成为窒息的危险，因此对于婴幼儿来说，最好不要直接食用石榴籽，可以将其榨汁或制成果酱等形式食用。
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