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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的疾病，主要是由于胆固醇、胆汁酸、钙盐等物质在胆囊或胆管中沉积形成的。柠檬水是一种含有丰富维生素C和抗氧化物质的饮料，对于胆结石的患者来说，可以适量喝柠檬水。
首先，柠檬水中的柠檬酸可以帮助消化，促进胆汁分泌，有助于预防胆结石的形成。同时，柠檬酸还可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，减少胆结石的形成。因此，适量饮用柠檬水对于胆结石患者是有益的。
其次，柠檬水中的维生素C也具有一定的抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害，保护肝脏和胆囊的健康。此外，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼和血管的健康。
综上所述，胆结石患者可以适量饮用柠檬水，但需要注意不要过量摄入柠檬酸和糖分。建议每天饮用一杯左右即可满足身体对维生素C的需求，同时也能够起到预防胆结石的作用。当然，具体的饮用量还需要根据个人的身体状况和医生的建议来确定。
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