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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
高血压和糖尿病患者在饮食上需要注重控制血脂和血糖的摄入，一般是可以适量吃腐竹的。
对于高血压患者来说，腐竹是可以食用的。腐竹是以黄豆为原料制成的食品，富含蛋白质、纤维和微量元素等营养物质，对于保持饮食的均衡是有益的。腐竹中的纤维有助于降低血压，而蛋白质可提供身体所需的能量。
对于糖尿病患者来说，腐竹的食用要适量。腐竹的主要成分是蛋白质和膳食纤维，可以帮助控制血糖水平。腐竹也含有一定的碳水化合物，所以糖尿病患者需要注意控制每天的食用量，以避免引发血糖波动。建议在医生或营养师的指导下，合理安排腐竹的摄入量。
但需要注意摄入量应适量，并且结合整体饮食的控制。在饮食上，高血压和糖尿病患者应该遵循低盐、低糖的原则，合理搭配其他食材，保证营养的均衡。
每个人的情况不同，如果有其他相关疾病或个人体质特殊情况，请在专业营养师或医生的指导下进行饮食调整。
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