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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由尿酸代谢异常引起的慢性疾病，主要特征是关节炎和尿酸结晶沉积在关节和软组织中。痛风发作常常伴有突然起病的剧烈关节疼痛、红肿等症状，严重影响患者的生活质量。通常可以食用低嘌呤食物、高纤维食物、低脂食物等。
首先，痛风患者应选择低嘌呤食物，因为嘌呤是一种会产生尿酸的物质。低嘌呤食物包括深颜色的蔬菜，如西兰花、菠菜、花椰菜等，以及樱桃、草莓、橘子等水果全谷物。
其次，增加摄入纤维可以帮助控制尿酸水平，减少痛风发作。可以选择食用燕麦、全麦面包、谷类、豆类等。
最后，肥胖和超重会增加患发痛风的风险，建议食用一些低脂的食物，如鸡胸肉、牛肉等，有利于控制体重，以降低痛风发作的频率。
建议在生活中摄入适当的水，有助于稀释尿酸，减少尿酸结晶的形成。痛风患者也可以考虑采用中医中药辅助治疗，如服用积雪草、薏苡仁等中草药，帮助排尿酸。
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