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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
不喝咖啡就头痛是一种常见的现象，这种症状被称为“咖啡因戒断综合症”。当一个人长期饮用含有咖啡因的饮料时，他们的身体会逐渐适应这种刺激物质的存在。如果突然停止饮用咖啡或其他含咖啡因的饮料，那么他们的身体就会失去这种刺激物质，从而导致一系列不适症状，其中包括头痛。
咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，它可以促进神经元之间的传递和代谢活动。当人体摄入咖啡因后，它会被吸收到血液中，然后通过血液循环到达大脑和其他器官。在大脑中，咖啡因可以抑制腺苷的作用，从而增加多巴胺和去甲肾上腺素等神经递质的释放。这些神经递质可以提高人的警觉性和注意力，并使人感到兴奋和愉悦。
然而，当人体停止摄入咖啡因时，它的浓度会逐渐降低，这会导致神经递质的水平下降。这种变化可能会导致一些人出现头痛、疲劳、焦虑、失眠等症状。这些症状通常在停止饮用咖啡后的24-48小时内开始出现，并可能持续数天或数周。
总之，不喝咖啡就头痛是一种常见的现象，它是由于人体对咖啡因的依赖性所导致的。如果经常出现这种情况，建议逐渐减少饮用含咖啡因的饮料的数量，以帮助身体适应这种变化。
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