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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
唾液通常具有帮助咀嚼和吞咽食物、促进消化等作用。
1.帮助咀嚼和吞咽食物：咀嚼食物时，唾液会与食物混合在一起，形成一种黏稠的糊状物，这有助于将食物推入食道中。此外，唾液还可以润滑喉咙和食道，减少食物的刺激和损伤。
2.促进消化：含有一种叫做淀粉酶的酶类物质，可以将淀粉质分解成糖类，从而促进消化。此外，唾液还可以帮助人体吸收铁、钙等矿物质，以及维生素B12等营养物质。
总之，唾液在人体中扮演着非常重要的角色，因此，应该保持良好的口腔卫生习惯，避免口干舌燥等问题的发生。
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