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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
醋蜂蜜泡大蒜被认为具有一定的药用价值，所以可以食用，但是要注意用量，避免过量食用。
大蒜富含硫化物、蛋白质、维生素C等营养成分，具有抗菌、抗炎、降血压等多种作用；醋含有乙酸、氨基酸等成分，可以促进消化、降低血糖、预防感冒等；蜂蜜则含有丰富的葡萄糖、果糖、酶类等成分，具有润肺止咳、抗氧化、增强免疫力等作用。
将这三种食材混合在一起制成醋蜂蜜泡大蒜，可以起到协同作用，增强其功效。不仅可以预防感冒和感染，也有助于增强免疫力、保护胃肠道健康。
在食用醋蜂蜜泡大蒜之前，建议先了解自身的食物过敏情况，避免不必要的风险。如果发生过敏，要及时就诊处理。
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