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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
虾姑是一种美味的海鲜，虾姑中含有较高的胆固醇和嘌呤，如果过量食用可能会导致胆固醇偏高，少量食用，可能不会。
1.可能会：虾姑的胆固醇含量较高，每100克虾姑的胆固醇含量约为300毫克左右。根据营养学研究，每天摄入的胆固醇不应超过300毫克，而一份普通大小的虾姑就已经超过了这个限制。因此，如果食用虾姑的量过大或者频繁食用虾姑，就很容易导致胆固醇摄入过多，从而引起胆固醇偏高。
2.不会：然而，需要注意的是，并不是所有人都会对高胆固醇食物产生相同的反应。有些人的身体可以更好地处理胆固醇，对于健康的人来说，如果只是少量食用，也可能不会导致胆固醇增高。
在日常饮食中，应该适量摄入虾姑，同时搭配其他低胆固醇食物，保持健康饮食的平衡。另外，定期进行身体检查，关注自己的胆固醇水平，及时调整饮食习惯。
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