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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血尿酸是人体内嘌呤代谢产物，嘌呤主要来源于食物，而高血尿酸可能会导致痛风和尿酸结石等问题。甲鱼是一种营养丰富的食物，但其含有较高的嘌呤含量，因此在血尿酸高的情况下应慎重食用。
甲鱼属于高蛋白食物，且含有一定量的嘌呤。高蛋白饮食会增加尿酸的生成和排泄负担，而高嘌呤食物摄入会导致体内尿酸水平升高，因此对于血尿酸高的人来说，过量食用甲鱼可能会加重症状，甚至引发痛风等并发症。
但是，并非所有高血尿酸的人都需要完全避免吃甲鱼。在适量的情况下，甲鱼所含的营养价值仍然可以被身体吸收，对健康有益。因此，对于血尿酸高的人来说，并不是要完全禁止食用甲鱼，而是需要控制食用量和频率，以避免食用过多导致尿酸水平升高。
此外，针对血尿酸高的人群，饮食上还应该注意控制其他高嘌呤食物的摄入，比如肝脏、肾脏、海鲜、啤酒等，避免过多摄入会对尿酸代谢产生不利影响。
总的来说，血尿酸高的人要注意控制甲鱼的摄入量，尽量避免过量食用，避免引起尿酸水平的进一步升高。在饮食上应该以低嘌呤、低脂肪为主，增加蔬菜水果和多喝水，避免过度肥胖和酗酒。并且，建议患有高血尿酸的人群在饮食上遵医嘱进行合理的调整，以维持身体健康。最好在医生的指导下进行个性化的饮食方案制定。
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