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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
蟹味菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。它不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值。
下面详细介绍蟹味菇的功效与作用：
1.提高免疫力：蟹味菇富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，能够增强人体免疫力，抵抗疾病的侵袭。
2.抗氧化：蟹味菇中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种慢性疾病。
3.降低血脂：蟹味菇中的膳食纤维可以降低血脂，预防心血管疾病。
4.促进消化：蟹味菇中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5.美容养颜：蟹味菇中的多糖和维生素E等成分具有美容养颜作用，可以保持皮肤的弹性和光泽。
总之，适量食用蟹味菇，可以为身体提供丰富的营养，增强免疫力，预防疾病，保持健康。如果在食用过程中出现不适，请及时就医。
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蟹味菇有什么食用禁忌
蟹味菇是一种菌类食物，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，发霉的蟹味菇不可食用，只有经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透， 才可以食用。蟹味菇要注意高温加热... 详细»
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白玉菇的功效与作用
以下是白玉菇的一些功效和作用：1.免疫增强：白玉菇富含多种氨基酸和多糖类物质，这些物质可以刺激和增强人体的免疫力，帮助身体抵抗疾病。2.抗氧化作用：白玉菇富含维生素C和多种抗氧化剂，可以防止自由基的产... 详细»
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菌菇的功效与作用
菌菇类食物含有丰富的蛋白质，其中一些种类如香菇、金针菇、杏鲍菇等还含有17种氨基酸，常见的功效与作用包括抗氧化、增强免疫力、减肥等。1、抗氧化：菌菇类食物中富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、硒... 详细»
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海鲜菇的功效与作用
海鲜菇是一种常见的食用菌类，功效与作用一般包括补充营养、促进消化。1.补充营养：海鲜菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，特别是维生素B族和钾、磷等微量元素，适量食用可以补充身体所需的营养。... 详细»
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蟹子的营养功效与作用
蟹子是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、微量元素等营养元素，对人体健康有着很好的促进作用。通常具有促进伤口愈合、养阴补虚、调节血脂、抗结核等作用。1.促进伤口愈合：蟹子中含有一定量的锌元素，锌与... 详细»
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