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姜成钢 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
高盐饮食与胃癌存在一定的关系，但不能简单地说高盐饮食能够导致胃癌。
高盐饮食会导致身体内钠离子浓度升高，从而引起水分潴留和血压升高等问题，可能导致胃黏膜受损，增加胃癌的发生风险。免疫系统的正常运作对于预防癌症非常重要。高盐饮食可能会使人体的免疫系统功能削弱，如果免疫系统受到损害，身体就更容易受到癌症的攻击。
需要注意的是，高盐饮食并不是导致胃癌的唯一因素，长期吸烟、饮酒、过度肥胖等也可能增加患胃癌的风险。为了预防胃癌的发生，应该采取综合措施，包括保持健康的生活方式、均衡饮食、适量运动等。
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