鸭子和海带能够一起炖，因为既美味又营养，适量吃有助于身体健康。
鸭肉是一种优质蛋白质的来源，富含维生素B、铁、锌和硒等微量元素，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。而海带富含褐藻多糖、褐藻胶、碘等有益成分，可以帮助降低血脂、降血压、抗氧化等。
其次，鸭肉和海带的口感互补，可以提升料理的口感。鸭肉肉质鲜嫩，而海带则具有一定的嚼劲，两者搭配可以使口感更加丰富。同时，海带具有一定的吸味能力，能够更好地吸收鸭肉的鲜味，使菜肴更加美味可口。另外，鸭肉和海带的搭配也具有一定的药膳功效，适合脾胃虚弱的人食用。而海带则具有软化血管、降血压的作用，适合高血压、高血脂的人食用。因此，将两者搭配在一起炖制，不仅可以起到互补的作用，还能够满足不同人群的需求。
建议适量吃，如果食用后过敏，或者出现腹痛、腹泻，建议及时就医。
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