苹果醋是一种由苹果发酵而成的饮料，具有促进食欲、帮助减肥、促进消化等功效与作用，具有胃酸过多者禁用、对苹果醋过敏者禁用等禁忌。
一、功效与作用
1、促进食欲：苹果醋中富含多种有机酸，这些有机酸能够刺激唾液和胃液的分泌，从而起到促进食欲的作用。
2、帮助减肥：能够促使人体内过多的脂肪转化为能量消耗，同时可以促进糖和蛋白质的代谢，从而有助于控制和调节体重，辅助减肥。
3、促进消化：苹果醋中的有机酸和氨基酸等成分，能够促进胃酸分泌，加快胃肠蠕动，有助于改善消化不良、食欲不振和便秘等症状。
二、禁忌
1.胃酸过多者禁用：苹果醋中的酸性成分会刺激胃黏膜，加重胃酸过多的症状。
2.对苹果醋过敏者禁用：如果患者对于苹果醋过敏，应注意避免饮用，以免引起胸闷、红疹等过敏反应。
总之，苹果醋作为一种保健食品，具有许多益处，但也有一些禁忌需要遵守。
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