苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果性平、味甘、微酸，因此以苹果为原料发酵而成的苹果醋亦具有生津止渴、清热除烦、健胃消食的功效。因其的口感不错，在餐饮时，人们往往都会点单食用，这也有助于肠胃消化，清爽开胃的作用。
苹果醋的功效与作用
1、苹果醋中富含的果胶有减少肠道的不良细菌，有助于有益细菌的繁殖，从而起到肠道排毒的作用。
2、苹果醋中富含的维生素C能有效抑制皮肤色素形成，达到消除皮肤色斑的效果，因此有美容养颜、延缓衰老，同时有抗癌的作用。
3、苹果醋富含的有机酸可直接参与人体代谢，使有氧代谢顺畅，非有利于清除沉积的乳酸，由于能实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用，同时能增强身体的抵抗力。
4、当人体摄入钠盐过多时会导致高血压病发，而苹果醋中富含的钾可有效与当人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。
5、苹果醋中的醋酸能有效帮助控制2型糖尿病的血糖值，并且对糖尿病前期病人有显著良性作用。
6、苹果醋运动前可适量饮用一些苹果醋，可有效减少肌肉酸痛。
7、苹果醋所含的醋酸可控制血糖，阻止人体对淀粉的吸收，从而抑制食欲。因此适量饮用苹果醋确实有助于减肥。
食用苹果醋的注意事项
苹果醋的酸性会损害牙釉质和食管组织，因此不可直接饮用。可将1~2匙苹果醋加入一大杯水中稀释后再饮用，并且不宜饮用过多，否则会造成醋酸过多引起胃部不适，并且会导致钾减少及降低骨密度，因此缺钾及骨质疏松人群慎食。
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于胰腺、肝胆...
-
-
宁夏医科大学总医院 营养科
擅长：从事临床营养工作...
-
-
湖南省儿童医院 消化营养科
擅长：小儿电子胃肠镜的...
-
-
中国医学科学院整形外科医院 营养科
擅长：整形术后营养康复...
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于临床各类疑...
-
-
琼海市人民医院 营养科
擅长：消化内科
-
-
湖南省儿童医院 消化营养科
擅长：小儿消化系统疾病...
-
-
南方医科大学中西医结合医院 肝病科
擅长：医疗对慢性肝炎，...
-
-
苹果醋的功效与作用
苹果醋是一种由苹果汁制成的饮品，味道酸甜，是一种不可多得的美容佳品，具有促进消化，排毒瘦身，预防疾病的功效，对人体的益处较多。那么苹果醋的功效与作用有哪些呢?有哪些禁忌人群和注意事项呢? 详细»
-
-
苹果醋作用
苹果醋也是现实生活中最常见的饮料之一，用苹果汁发酵，然后与苹果汁等原料混合，酸甜适口，口感细腻。苹果醋具有较高的食用价值和保健功能，富含天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等人体所需的其他氨基酸，能促进胃肠消化、... 详细»
-
-
苹果醋的作用
苹果醋指的是用苹果汁通过发酵而形成的醋，然后再兑以苹果汁等原料制成的饮品。苹果醋不是厨房里的调味品。苹果醋的口味甜中带酸、酸中有甜，具有果汁的甜香，喝起来比较爽口。苹果醋的营养也较为丰富，含有丰富的氨... 详细»
公众号
头条号
手机版