叶黄素是类胡萝卜素家族中的一员，是人体无法自身制造的一种元素，必须通过外界的摄取来进行补充。叶黄素具有促进眼睛发育、保护视力、健脑益智的功能。
1.促进眼睛发育：叶黄素是构成人眼视网膜、黄斑区域、晶状体的重要组成成分，在人眼中的含量较高。尤其是婴儿，食用富含叶黄素的食物，如甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等，对婴儿的眼睛发育有好处。
2.保护视力：日光中的蓝光或电子产品中的蓝光进入眼睛会产生大量的自由基，促使白内障或者黄斑区退化发生，而黄斑中的叶黄素可以滤过掉蓝光。因此，食用叶黄素可以起到保护视力的作用。
3.健脑益智：叶黄素不仅大量沉积于眼睛黄斑区，还积聚于大脑中对于学习和记忆很重要的区域，不仅对维持年长者的认知能力、语言能力有利，而且可能参与了婴幼儿脑部神经系统发育。因此，食用叶黄素具有健脑益智的作用。
叶黄素是一种非常重要的营养素，对人体健康有着重要的影响。适量摄入叶黄素能够帮助保持健康的身体和明亮的眼睛。
-
-
宁夏医科大学总医院 营养科
擅长：从事临床营养工作...
-
-
桂林第二人民医院 营养科
擅长：擅长妇产科疾病的...
-
-
中国医学科学院整形外科医院 营养科
擅长：整形术后营养康复...
-
-
营口市中心医院 营养部
擅长：对普外科危重症疾...
-
-
梅县人民医院 临床营养科
擅长：擅长内分泌常见病...
-
-
成都市公共卫生临床医疗中心 营养科
擅长：营养师
-
-
重庆市肿瘤医院 营养科
擅长：主要从事肿瘤营养...
-
-
中国医学科学院整形外科医院 耳整形再造二中心
擅长：擅长小耳畸形整形...
-
-
叶黄素的副作用
叶黄素是一种属于类胡萝卜素的天然色素，其副作用通常包括皮肤发黄、尿液发黄、胃肠不适、损伤肝肾功能等。1、皮肤发黄：叶黄素在体内代谢形成的产物可能会在皮肤组织中积累。如果高剂量摄入叶黄素，可能导致皮肤中... 详细»
-
-
越橘叶黄素的作用
越橘叶黄素是一种天然的抗氧化剂，主要存在于越橘、胡萝卜、玉米等植物中，其作用主要表现在以下几个方面：1.防止视网膜损伤：越橘叶黄素可以吸收高能蓝光，防止其对视网膜的损伤，从而预防视网膜色素变性等眼部疾... 详细»
-
-
叶黄素是什么
叶黄素又称类胡萝卜素，是唯一可以存在于水晶体中的类胡萝卜素，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，日常食用蔬菜水果即可摄取人体所需要的叶黄素，但叶黄素的吸收利用率低，老年人或消化系统较差的人群缺乏叶黄... 详细»
公众号
头条号
百家号