洗肾指的是透析，透析是一种常见的肾脏疾病治疗方法，香菜水指的是将香菜叶和茎用水浸泡或煮沸制成，透析的患者可以少量饮用香菜水。
香菜中的钾含量较高，钾是人体必需的矿物质之一，但对于肾脏功能不全的患者，过多的钾可能会导致高钾血症，引发心律失常、肌肉无力等症状。因此透析患者可以饮用香菜水，但要少量饮用。
在饮用香菜水时，需要密切关注自己的身体状况，如果出现不适症状，要立即停止饮用并及时就医。
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