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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水患者的饮食应根据病情调整，建议遵循少食多餐、清淡易消化、营养均衡的原则。以下是一些推荐的食物：
1、优质蛋白质：肝腹水患者应保证优质蛋白的摄入，如鱼、虾、蛋、奶、瘦肉等，有助于缓解腹水和水肿。
2、高维生素：新鲜的蔬菜和水果富含维生素，如白菜、菠菜、西红柿、苹果、梨等，有助于增强免疫力，防止便秘。
3、低盐：肝腹水患者应限制盐的摄入，每天食盐量应控制在3-5克。同时，避免食用腌制食品、罐头食品等高盐食物。
4、低脂：肝腹水患者应避免高脂食物，如动物内脏、油炸食品等。选择低脂的肉类，如鸡肉、鱼肉等，烹饪方式以清蒸、炖煮为宜。
5、细软易消化：肝腹水患者的饮食应细软易消化，如面条、米粥、藕粉等，避免食用辛辣、粗糙、坚硬的食物，以免划伤食管胃底静脉，导致出血。
肝腹水患者的饮食应根据病情调整，治疗期间还要定期到医院复查，调整治疗方案，促进症状改善。
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