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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
冬瓜皮是一种常见的中药材，具有利水消肿，清热解暑的功效。在中医理论中，冬瓜皮可以与多种食材一起煲汤，以达到更好的保健效果。
首先，冬瓜皮与瘦肉一起煲汤可以起到清热解暑的作用。夏季气温高，人体易出现口渴、烦躁等症状，冬瓜皮瘦肉汤可以有效缓解这些不适症状。
其次，冬瓜皮与鸡肉一起煲汤可以起到滋阴润燥的作用。秋季天气干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，冬瓜皮鸡肉汤可以滋润身体，缓解这些不适症状。同时，鸡肉含有蛋白质、维生素B族等多种营养成分，有助于提高身体免疫力和促进新陈代谢。
最后，冬瓜皮与排骨一起煲汤可以起到补肾益气的作用。冬季气温低，人体容易出现手脚冰凉、腰膝酸软等症状，冬瓜皮排骨汤可以温暖身体，缓解这些不适症状。同时，排骨也是一种富含钙质的食材，有助于增强骨骼健康和预防骨质疏松症。
但是需要注意的是，不同人群的体质和健康状况不同，选择适合自己的食材组合才能达到最佳的保健效果。
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