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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
罗汉果也被称为神仙果，含有的营养价值是很高的，有丰富的维生素C，含有果糖，葡萄糖还有蛋白质，脂类等物质，对身体都是很好的，可以帮助清肺利咽，化痰止咳，还有润肠通便等的效果，可以治疗的疾病是很多的，一般人都可以食用。罗汉果的营养多，所以在平时人们就可以多多食用，但是很多人有苦恼，不知道罗汉果应该怎么吃，现在就来说说罗汉果的吃饭有哪些。
罗汉果有各种各样的吃法，每个人都可以根据自己的饮食习惯选择适合自己的吃法，罗汉果是可以入药的，作为茶喝，把适量的罗汉果打碎，然后用水煎服，或者直接用开水浸泡，饮用后就可以帮助缓解病症，多是治疗肠燥便秘，咽喉肿痛等的症状。在平时还可以喝些罗汉果凉茶，把罗汉果压碎，然后和夏枯草，鹿含草等要药材一起放入水中煮，还可以加些冰糖，好了以后喝，可以帮助化痰散结；罗汉果也能蒸贝母，就是罗汉果蒸贝母，把罗汉果捣碎加入清水，还有蜂蜜，川贝母粉，隔水蒸熟就可以饮用，每天喝些可以清热化痰，缓解咳嗽的。
罗汉果常见的吃法就是煮成汤，有罗汉果银耳汤，把银耳先用水浸泡，鸡肉和红萝卜要切成块，然后把银耳，鸡肉，红萝卜等一起放入锅中，加入罗汉果炖煮，好了以后喝，可以帮助清肺润肺的；罗汉果排骨汤也可以多喝些的，把排骨要处理干净，然后和杏仁，半个罗汉果加入清水炖煮，最后还要放些食盐，喝些可以清热解暑，很适合在夏天的时候喝，对身体也有滋补的效果。
罗汉果炖牛肉对身体的益处也是很多的，牛肉含有丰富的蛋白质，把牛肉切块，洋葱也要切好，罗汉果压碎，最后把这些食材都放入锅中炖煮，好了以后调味食用，能帮助补充气血，还能润肺；罗汉果菜肉汤，就是把蔬菜和瘦肉切好，罗汉果压碎后就可以一起炖煮就可以，都能补充营养的。
罗汉果含有的营养物质多，在平时吃些可以帮助清肺利咽，化痰止咳的，要选择合适自己的吃法。罗汉果可以做茶喝，煎煮或者泡水就可以，能治疗很多病症，还可以喝些罗汉果凉茶，化痰散结，罗汉果蒸贝母有清热化痰的作用，还有罗汉果银耳汤，罗汉果排骨汤和罗汉果炖牛肉等，都能滋补身体。
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