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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
河虾是一种常见的淡水虾,含有一定量的碘。
碘是人体必需的微量元素之一,是甲状腺激素合成的重要原料,甲状腺激素对人体的生长发育、新陈代谢、神经系统等都有着重要的作用。如果人体缺碘,可能会导致甲状腺功能减退,引起一系列的健康问题,如智力低下、生长发育迟缓、甲状腺肿大等。
河虾中的碘含量因品种、生长环境等因素而有所差异。一般来说,每100克河虾中含有100-200微克的碘,这个含量虽然不高,但对于人体来说也是有一定的营养价值的。
需要注意的是,河虾中的碘含量并不是很高,而且人体对碘的需求量也比较少,因此,河虾并不是补充碘的最佳食物。对于需要补充碘的人群,如孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等,可以通过食用一些富含碘的食物来补充,如海带、紫菜、海鱼等。此外,在烹饪河虾时,也可以选择清蒸、水煮等方式,以减少碘的损失。
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河虾当中含有碘吗
河虾当中含有碘元素,通常淡水鱼虾的含碘量较低,而海产品当中含碘量较高,如海带,紫菜,鲜带鱼,蛤,干贝,淡菜,海参,龙虾等。若患有甲亢应当吃碘含量较少的食物,此时可以选择食用河虾,同时可在平时食用温性且... 详细»
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虾含碘吗
虾属于海鲜一类的食物,这类食物往往含碘量较高。碘是一种能够使甲状腺功能维持正常的重要元素,人体在缺碘时就容易患上甲状腺肿大,因此碘化物可以有效预防甲状腺肿大。但甲状腺结节患者吃含碘食物反而会使病情加重... 详细»
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海苔含碘吗
海苔含碘比较丰富,属于含碘高的食物,在日常生活中海苔、海带、紫菜、海白菜以及虾皮等含碘是非常多的,建议甲状腺功能亢进症的患者尽量不要食用,甲亢的患者食用含碘多的食物,容易造成甲状腺功能亢进症进一步加重... 详细»