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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
薏米，又称薏苡仁，是一种传统的中药材，对于血糖高的人群来说，一般可以吃薏米，但需要注意控制摄入量。
薏米是一种富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等多种营养成分的谷物类食品。尽管薏米中含有一定量的碳水化合物，但其高含量的膳食纤维能够减缓食物中糖分的吸收速度，从而降低餐后血糖的波动。此外，薏米所含的蛋白质也能够提供更持久的饱腹感，有助于控制饮食摄入。
然而，对于糖尿病患者来说，无论食用任何食物都应在医生和营养师的指导下进行，并且控制摄入量。虽然薏米对血糖的影响较小，但若摄入过量仍可能导致血糖升高。因此，要注意控制好摄入量。同时，建议在饮食过程中配合药物治疗，保持规律的运动和生活习惯，有助于稳定血糖水平，保持健康的身体状态。
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