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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
五彩椒，又称彩椒、七彩椒，是辣椒的一种变种，因其果实颜色丰富多样而得名。五彩椒不仅颜色鲜艳，口感鲜美，而且营养丰富，具有多种功效与作用。
1.提高免疫力：五彩椒中的多种营养成分如维生素A、C及钾等，可以支持机体免疫系统的正常运作，提高身体抵抗力。富
2.抗氧化：五彩椒中的β-胡萝卜素和维生素C都具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，延缓衰老。
3.促进消化：五彩椒中的辣椒素可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。
4.改善皮肤健康：五彩椒中所含的维生素C和类胡萝卜素能够促进胶原蛋白合成，维持皮肤弹性和光泽
综上所述，五彩椒不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效和作用，对人体健康十分有益。因此，建议日常饮食中适当摄入五彩椒，以增强身体免疫力，促进健康生活。
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