急性胰腺炎不能吃水果。急性胰腺炎是指胰腺突然发炎，导致胰腺组织受损和肿胀，可能引起严重的疼痛和并发症。对于急性胰腺炎的患者来说，食物的选择直接影响疾病的恢复和治疗过程。以下是急性胰腺炎不能吃水果的理由：
1.加重胰腺负担：急性胰腺炎发作时，患者的胰腺会出现水肿或出血等炎症反应，导致消化功能下降。此时如果进食水果，会加重胰腺负担，不利于病情恢复。
2.堵塞胃管：在急性胰腺炎发作期，医生通常会通过胃肠减压的方式将胃内的内容物抽出，以减少胃酸分泌，同时减轻胃和胰腺的负担。水果一般质地较硬，不易消化，此时食用可能会导致食物堵塞胃管，影响治疗效果。
总之，急性胰腺炎患者在疾病发作期不能食用水果，如果患者有任何疑问或担忧，建议咨询医生或营养师的建议。
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