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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
秋葵吃多了可能会引起肚子不舒服。
秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵中含有草酸和鞣酸等成分，这些成分会与人体内的钙、铁等矿物质结合，形成不易被人体吸收的物质，从而影响人体对这些矿物质的吸收。如果食用过多的秋葵，可能会导致人体缺乏这些矿物质，从而引起身体不适。此外，秋葵属于寒性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀等不适症状。
建议适量食用秋葵，并注意搭配其他食物，以保证营养均衡。
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