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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
如果想要确定是不是食物中毒，可以通过临床症状以及检查项目的方式进行判断。
一、临床症状
1.腹泻：食物中毒后可能会出现腹泻，这是食品中毒导致肠道感染所引起的典型症状。
2.呕吐：食物中毒的患者也常常出现呕吐，这是机体试图将有害物质排出体外的一种自我保护反应。
3.腹痛：许多食品中毒导致的肠道感染会引起腹痛，这一症状常常伴随着腹泻和呕吐。
4.发热：食物中毒的患者有时还会出现发热的症状，这是因为机体正在抵抗病原体侵入而引起的炎症反应。
二、检查项目
1.体格检查：医生通常会通过询问患者食用的食物，症状出现的时间和持续时间，以及其他可能的暴露源来帮助确定食物中毒的可能性。
2.实验室检查：医生还可能会进行实验室检查，如病原体培养，以确认食物中毒的诊断。鉴别是否食物中毒，还需要排除其他引起相似症状的可能性，如胃肠炎、胃溃疡等。
在平时生活中注意饮食卫生，应及时处理剩下的食物，避免进食变质食品，如出现上述症状需要及时就医。
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