引起食物中毒的类型还是比较多，如果按照发生频率来看，有以下这些情况。
第一，西瓜。例如在夏天，大家经常吃西瓜，但是西瓜又比较大，不能够在一顿吃完。这个时候大家会把余下的西瓜存放起来，到第二天甚至更长远的时间之后再吃，这种情况会增加食物中毒的发生概率。因为西瓜它含有大量的糖分，会招致很多细菌的聚集。细菌摄入这些糖分之后，就会大量繁殖，繁殖的过程中会分泌大量的毒素，因此这些毒素进入人体之后就会引起中毒。
第二类就是米饭。因为米饭含有大量的淀粉，淀粉被这些微生物摄取之后，会作为合成糖类物质的原料，所以这些没吃完的米饭也很容易发生霉变。
第三类就是肉类。主要是含有脂肪比较多，以及油比较多的食物，它是一种很好的细菌的培养剂。细菌很喜欢呆在这样的地方，因为这些脂肪类物质能够为它提供能量。
第四类就是蔬菜类的食物。例如豆角、四季豆等，如果这些食物煮得不透，就会出现中毒。
第五类就包括土豆。因为土豆它有个特点，是属于茎块类食物，而茎块类食物特点就是容易长芽。长芽的土豆，其芽里面含有化学物质，会导致食物中毒。所以如果看到土豆是长芽的，不买购买；或者如果放在家里面的土豆长芽了，要避免进食这些土豆，这样才能够更好的避免食物中毒。
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食物中毒的饮食
食物中毒是指人体食用了被化学药物污染或者本身含有毒性的食物导致急性、亚急性食源性疾病。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，分为细菌性和非细菌性食物中毒，中毒者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎等症状，有时伴有发烧症状，... 详细»
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食物中毒症状
特别是在炎热的夏季，温度高，食物容易变质。这个时候是最容易引起食物中毒的时候了，正确的把握食物中毒的症状，能够帮助自己做出一个准确的初步的判断，能够保证自己及时的去医院进行检查。相反如果自己对一些食物中毒的症状当做是感冒... 详细»
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食物中毒症状的治疗
食物中毒是一种急性中毒性疾病，由患者的食物被细菌或细菌毒素或含有毒素的食物污染引起。根据病因可能会出现不同的临床表现，患者进入的食物被细菌或细菌毒素污染，或者食物中含有导致疾病的毒素。在夏季和秋季，当细菌更容易在食物中生... 详细»
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