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李理 主治医师 中山大学附属第一医院东院 妇产科
怀孕即妊娠，妊娠期间，饮食健康对母婴都非常重要，在此期间做菜可以适量放料酒，但应控制在最低限度，避免过量摄入。
料酒是一种含有酒精的调味品，主要由水、大米、小麦、玉米、小麦曲等原料发酵而成。其中，酒精是其主要成分，含量一般在10%-20%之间。
对于孕妇来说，酒精是需要避免摄入的物质。因为酒精可以通过胎盘进入胎儿体内，可能对胎儿的发育造成影响，包括出生缺陷、智力障碍等问题。因此，孕妇在饮食中应尽量避免摄入酒精。
然而，料酒中的酒精含量相对较低，且烹饪过程中大部分酒精会挥发掉。因此，适量使用料酒烹饪食物，一般不会对孕妇和胎儿造成太大影响。但是，这并不意味着孕妇可以大量食用含有酒精的食物或饮料。
此外，孕妇在饮食上应以营养均衡为主，多吃蔬菜水果、全谷类、优质蛋白质等食物，保证自身和胎儿的健康。
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