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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
红酒浸泡山楂是一种传统的中医食疗方法，据说具有多种作用，以下是一些可能的作用：
1. 促进消化：山楂含有多种有机酸和消化酶，可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。红酒中的酒精也可以刺激胃液分泌，增强消化功能。
2. 降低血脂：山楂中的黄酮类化合物和红酒中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以降低血脂，预防心血管疾病。
3. 缓解疲劳：红酒中的酒精可以放松神经，缓解疲劳。山楂中的多种营养物质也可以提供能量，缓解疲劳。
4. 美容养颜：红酒中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以清除自由基，预防皮肤衰老。山楂中的维生素 C 和黄酮类化合物也具有美容养颜的作用。
需要注意的是，红酒浸泡山楂虽然具有多种作用，但也存在一些风险。红酒中含有酒精，过量饮用会对肝脏和神经系统造成损害。山楂也含有一定的酸性物质，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适。因此，饮用红酒浸泡山楂应该适量，不宜过量饮用。
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