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张莹 主任医师 教授 广州医科大学附属第三医院 内分泌科
在健康的饮食版图中，尿酸高的人对于食物的选择必须谨慎，尤其是肉类🍖。肉类是优质蛋白质的重要来源，但错误的选择可能导致尿酸水平飙升📈。
1、选择低嘌呤肉类：尿酸高的朋友应选择低嘌呤的肉类，如鸡肉和鸭肉🍗。这些肉类相比红肉（如猪肉、牛肉）含有更低的嘌呤，适量食用对尿酸影响较小👍。
2、适量食用瘦肉：在食用肉类时，应选择瘦肉部分，并去掉可见的脂肪🥩。瘦肉中的嘌呤含量相对较低，更适合尿酸高的朋友。
3、深海鱼类：深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等，富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益🐟。虽然它们含有一定量的嘌呤，但适量食用对尿酸水平的影响较小。
既然知道了能吃的肉，尿酸高在饮食上还有哪些禁忌呢？😓
1、禁食高嘌呤肉类：动物内脏如猪肝、牛肝等绝对不能吃🚫，每 100 克猪肝嘌呤含量可达 200 毫克以上。还有海鲜中的虾、蟹、贝类，尤其是贝类，嘌呤含量极高，食用后尿酸会大幅上升📉。
2、远离高糖食物：像各种甜饮料、糖果等🍭。一瓶 500 毫升的甜饮料含大量果糖，果糖在体内代谢会增加尿酸生成，还会抑制尿酸排泄。
3、忌饮酒：啤酒、白酒、红酒都要避免🍷。酒精会使体内乳酸堆积，乳酸会抑制尿酸排泄，而且酒精本身也会促使尿酸生成。
在饮食注意的同时，如果关节出现红肿、疼痛、发热等症状，应及时去医院看风湿免疫科或内分泌科🏥，医生会通过检查尿酸水平、关节状况等来诊断病情。这篇文章为尿酸高的人提供了实用饮食指南，点赞收藏，助你健康！👏
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