大麦茶和麦芽茶的区别包括原料、工艺、口感等。具体如下：
1、原料：大麦茶是由去壳的大麦粒制成的，而麦芽茶则是由大麦发芽后制成的。大麦茶的原料只有大麦，没有其他添加物，麦芽茶则在制作过程中会加入一些糖类和其他调味料。
2、工艺：大麦茶是将大麦粒炒制后直接泡水饮用，而麦芽茶则需要经过发芽、烘干等多道工序才能制成。因此，麦芽茶的制作时间要比大麦茶长得多。
3、口感：大麦茶味道清淡，带有一定的麦香味，麦芽茶则味道醇厚，带有甜味和香气。此外，由于麦芽茶中含有一定的糖分和营养成分，因此它不仅是一种美味的饮品，还具有一定的营养价值。
注意大麦茶和麦芽茶并不是所有人都适合，如果使用后出现不适症状，可到医院就诊。
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