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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
当人体内环境稳态不再稳定，就证明其血液中一定浓度的葡萄糖，也就是血糖，出现了失衡，通常是增高，可引发糖尿病等多种疾病，患者可通过对血糖平衡的调节来保持内环境的稳定状态，主要可通过激素和神经的调节来调节人体血糖失衡的状态，使其恢复到4.0～6.1mmol/L之间的正常值，尽量不要超过9.1mmol/L，如使用胰岛素药物等，同时要注意避免进食碳水化合物含量高、含糖量高的食物，如葡萄糖、蜜糖等，以及其制品等。
调节血糖的食物：
1、降低血糖建议多食用杂粮和富含纤维素的食物，如菠菜等绿叶蔬菜、根茎类食物、豆类或豆制品、玉米面等粗谷物，以及含糖成分低的水果等。
2、可食用性寒、能清热解毒的苦瓜来降低血糖含量，因为苦瓜含有谷氨酸、维生素B1等成分，其粗提取物有类似于胰岛素的作用，故能降低患者的血糖。
3、洋葱中含有类似降糖药物的成分，而银耳则能提高患者胰岛素的活性，都能调节血糖。
4、石榴叶、玉米须等煮水喝也能达到调节血糖的效果，因为石榴叶含有黄酮苷，能够帮助机体周围组织对葡萄糖的利用，而玉米须水能改善患者的口渴、烦躁等症状。
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