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王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 皮肤科
经常吃红薯玉米皮肤一般不会发黄。皮肤发黄可能是由多种原因引起的，包括遗传、疾病、药物、营养不良等。红薯和玉米是常见的食物，它们富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康有益。
红薯中含有丰富的胡萝卜素，玉米中也含有一定量的类胡萝卜素。胡萝卜素是一种黄色的色素，在体内可以转化为维生素A。然而，正常情况下，人体能够将摄入的胡萝卜素转化为维生素A，并根据需要进行调节和利用，不会导致皮肤发黄。
只有在某些情况下，如过量摄入胡萝卜素或存在特定的健康问题时，才可能出现皮肤发黄的现象。这种情况被称为胡萝卜素血症，通常是由于长期大量食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子等，导致血液中胡萝卜素水平过高。
此外，一些疾病也可能导致皮肤发黄，如肝脏疾病、胆道梗阻、溶血性贫血等。这些疾病会影响胆红素的代谢和排泄，导致胆红素在体内积聚，从而引起皮肤和巩膜黄染。
如果担心皮肤发黄与饮食有关，可以注意以下几点：
-保持均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪等，以确保获得全面的营养。
-适量摄入胡萝卜素：虽然胡萝卜素对健康有益，但也应适量摄入，避免过度食用富含胡萝卜素的食物。
-关注身体状况：如果出现皮肤发黄、疲劳、食欲不振等异常症状，应及时就医，进行相关检查，以排除潜在的健康问题。
总之，经常吃红薯玉米本身不会导致皮肤发黄。保持健康的生活方式和均衡的饮食对于维持身体健康和皮肤状态非常重要。如果对皮肤发黄的原因有疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
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